Mjødurt (Filipendula ulmaria)

Mjødurt (Filipendula ulmaria) er en flerårig plante med en kort, tykk rotstokk og en 50-100 høy stengel. Bladene er fjærsnittdelte, glatte og mørkegrønne på oversiden, på undersiden gråfiltet. Blomstene er så gulhvite, dufter sterk og står i en forgrenet topp.

Habitat

Finnes stort sett over hele landet i fuktige enger, kratt og bekkefar. Hos oss vokser den i skråningen nedenfor låven og ned til Gunnustadtjenn.

Vokseperiode

Den blomstrer i juni-juli.

Innsamlingstid

Kan plukkes i juni og juli når den begynner å blomstre. Bladene kan plukkes noen før blomstringstiden.

Virkestoffer

Garvestoffer, salicylaldehyd, metylsalicylat og C-vitamin.

Bruksområde

Bladene passer ypperlig til te. Brukes som tilsetning til øl og mjød. Urten brukes også noen ganger til å gi bouquet til portvin og rødvin. Birøktere bruker planten til å øke trivselen for biene. De gnir da blomsten på innsiden av bikuben til å gi god lukt. Før i tiden ble også ølbøller vasket med denne urten.

Etymologi

Det er noe usikkert om navnet mjødurt kan komme av tilberedelsen av mjød. Det finnes ingen sikre bevis på at mjød har blitt tilsatt mjødurt i gamle dager, men rund Nordsjøen har urten fått navn med samme betydning som det norske.

Navnet slåtteblom henviser til at tiden var inne for å slå når mjødurten av i full blomst.

Folketro

Det sies at snøen legger seg like høyt som mjødurten vokser i høyden.